Bechamel

La bechamel es la salsa mas usada para gratinar carne, pescado,verduras, canalones,lasaña,croquetas y pasta. Como veis en variedad de recetas aquí va como la hago yo en casa ,también en la cantidad de harina y mantequilla se puede poner mas o menos cantidad según como la quieras de espesor , esta cantidad que proporciono en esta receta para que te quede menos espesa no la dejes mucho tiempo en el fuego cuando la termines de hacer o si la quieres más espesa con dejarlo removiendo un minuto más aproximadamente. En esta receta he utilizado crema de leche pues te queda mas cremosa pero puedes utilizar leche entera o desnatada. También en vez de pimienta puedes utilizar nuez moscada va a gustos yo la hago siempre con pimienta y la verdad esta muy buena.Aquí os dejo el vídeo para que la hagáis con la receta de la lasaña de berenjenas.



link: https://m.youtube.com/watch?v=6TJsDV6WH4g