Bife de chorizo a la mostaza en disco de arado
Esta es una receta que invente hoy pero como a todos en mi familia les gusto se las paso antes que me la olvide. van a necesitar
- 1,5 kg aproximadamente de bife de chorizo (cortado en fetitas)
- 2 morrones rojos
- 1 morron verde
- 3 cebollas grandes
- 500 g de crema
- 200 gramos de mostaza
- 500 ml de vino blanco (aprox, unos usan mas y otros menos)
- pimienta negra en grano
- aceite ( yo les recomiendo que usen girasol, si hay oliva nada mas como me paso hoy a mi, bue, que se le va a hacer....)
Recuerden que esto es medio artistico y se pueden hacer las modificaciones que ustedes quieran.
Tambien sepan que esto no es un horno que dejas lo que hay adentro y ya esta, hay que ir rebolviendo
1- tiren un poco de aceite en el disco (unos 50 ml) y dejen que se caliente ( una prueba que hago yo para ver si esta caliente es tirarle una gotita de agua, guarda que salpica y se van a quemar hasta el c........)
2- tiren la cebolla para que se empiece a dorar ( esta debe estar cortada en rodajas finitas)
2- cuando la cebolla se empiece a dorar tiren los ajies (tanto rojo, osea el morron, como verde. estos deben estar cortados en hebras y recuerden de sacarle las semillas y las partes blancas)
3- cuando todo eso va tomando color tirenle 500 ml de vino blanco y esperen a que se vaya un poco el olor a alcohol.
4- pongan 100 gramos de mostaza (cuanto mas mostaza lleve mas gusto a esta tendra)
5- tiren los bifesitos en esa salsa que se armo junto con lo que ustedes deseen de pimienta en grano y dejen que la carne vaya tomando color de cocida mientras van rebolviendo ( esto tardara 20 minutos/media hora, no se preocupen si se pasan porque esto esta en liquido asique no se va a quemar, si ven que falta liqido tirenle un poquito mas de vino)
6- llego el gran momento. tirenle los 500 g de crema y 100 o 150 g de mostaza y vayan revolviendo cada tanto.
A mi flia le encanto y esto se puede hacer tambien con carre de cerdo o pollo.
Espero que les guste y si tienen una duda por favor pregunten por aca o manden un MP.
PLEASE COMENTEN
- 1,5 kg aproximadamente de bife de chorizo (cortado en fetitas)
- 2 morrones rojos
- 1 morron verde
- 3 cebollas grandes
- 500 g de crema
- 200 gramos de mostaza
- 500 ml de vino blanco (aprox, unos usan mas y otros menos)
- pimienta negra en grano
- aceite ( yo les recomiendo que usen girasol, si hay oliva nada mas como me paso hoy a mi, bue, que se le va a hacer....)
Recuerden que esto es medio artistico y se pueden hacer las modificaciones que ustedes quieran.
Tambien sepan que esto no es un horno que dejas lo que hay adentro y ya esta, hay que ir rebolviendo
1- tiren un poco de aceite en el disco (unos 50 ml) y dejen que se caliente ( una prueba que hago yo para ver si esta caliente es tirarle una gotita de agua, guarda que salpica y se van a quemar hasta el c........)
2- tiren la cebolla para que se empiece a dorar ( esta debe estar cortada en rodajas finitas)
2- cuando la cebolla se empiece a dorar tiren los ajies (tanto rojo, osea el morron, como verde. estos deben estar cortados en hebras y recuerden de sacarle las semillas y las partes blancas)
3- cuando todo eso va tomando color tirenle 500 ml de vino blanco y esperen a que se vaya un poco el olor a alcohol.
4- pongan 100 gramos de mostaza (cuanto mas mostaza lleve mas gusto a esta tendra)
5- tiren los bifesitos en esa salsa que se armo junto con lo que ustedes deseen de pimienta en grano y dejen que la carne vaya tomando color de cocida mientras van rebolviendo ( esto tardara 20 minutos/media hora, no se preocupen si se pasan porque esto esta en liquido asique no se va a quemar, si ven que falta liqido tirenle un poquito mas de vino)
6- llego el gran momento. tirenle los 500 g de crema y 100 o 150 g de mostaza y vayan revolviendo cada tanto.
A mi flia le encanto y esto se puede hacer tambien con carre de cerdo o pollo.
Espero que les guste y si tienen una duda por favor pregunten por aca o manden un MP.
PLEASE COMENTEN
0No comments yet