Hola usuarios de Taringa!, hoy les traigo la receta de como hacer unas riquísimas bombitas de papa con queso .Lo interesante de esta comida es que a los chicos les gusta y ademas de que se las puede hacer de dos maneras, (Horno que es mas sano) o con el sárten; yo les traigo la preparación para que si ustedes gusten la hagan al sárten que si bien es un poquito mas pesada pero, mas sabrosa.
INGREDIENTES:
• Papas ---------------------> 3
• Sal ------------------------->c/n (A gusto, hay personas que le gustan saladas otras sin sal)
• Pimienta ------------------>c/n (A gusto)
• Yemas --------------------> 2
• Manteca ------------------>50 g
• Harina -------------------->c/n
• Huevo -------------------->1
• Pan rallado -------------->c/n
• Queso cremoso --------->300 g
• Aceite --------------------->c/n
PREPARACION:
1° Pelar las papas con algun pela papas o cuchillo, y luego lavarlas con abundante agua.
2° Luego procedemos a cortar las papas ya lavadas ( la forma del corte tiene que ser no tan chiquito pero tampoco no tan grande, es preferible que la corten en cubitos, (Lo hacemos asi para que la papa hierva y se ablande mas rápido). Y luego a las papas ya cortadas las ponemos en alguna olla con agua caliente y las llevamos a cocinar hasta que hiervan y pinchando con un tenedor las papas se ablanden.
3° Una vez que las papas ya esten listas, con un colador, pasarlas para quitarles toda el agua, y dejarlas reposar masomenos 10 minutos, para que se les valla un poco el calor.
4° Una vez que se entibien las papas, las procedemos a poner en algún molde o bold y con un pisa papas o con un tenedor procedemos a aplastarlas formando el puré.
5° una vez que tengamos bien hecho el pure, lo procedemos a condimentarlo y agregamos la manteca, las yemas, condimentar y la sal a gusto. mezclar bien.
6° Terminado con el pure, procedemos a formar las bombitas de papa, lo primero que aremos es, ponernos un poquito de arina en las manos, para evitar que se nos pegue el pure y podamos trabajarlo mas facilmente y mas rapido.
7° hagarramos una cuchara y sacamos con ella un poco de pure y los ponemos en las manos, y le agregamos 2 cubitos de queso y luego procedemos a tapar con el pure que tenemos en las manos el queso, una vez tapado simplemente hacemos una bolita y ya esta.
8° luego a esta bombita la pasamos por huevo y luego por pan rallado
9° Mientras vamos formando las otras, en un sarten o holla ponemos el aceite y lo dejamos calentar, cuando este bien caliente largamos las primeras bombitas.
10° La dejamos dorar de ambos lados y luego las retiramos y la colamos y lo ponemos en un recipiente con papel de cocina para que el papel aborva el aceite.
Y listo ya tenemos nuestras bombitas, tambien la podemos hacer con jamon y queso, en el momento que van a rellenarlas y ponerles el queso le agregan el jamon y la cubren con el pure.
Espero que les halla gustado, y si les salio y están de acuerdo pueden mandarme un mensaje privado con la foto de sus bombitas y la subimos acá con sus respectivos nombres.
ACLARO: la receta de las bombitas puede varear con otras recetas, eso lo aclaro para evitar inconvenientes.
INGREDIENTES:
• Papas ---------------------> 3
• Sal ------------------------->c/n (A gusto, hay personas que le gustan saladas otras sin sal)
• Pimienta ------------------>c/n (A gusto)
• Yemas --------------------> 2
• Manteca ------------------>50 g
• Harina -------------------->c/n
• Huevo -------------------->1
• Pan rallado -------------->c/n
• Queso cremoso --------->300 g
• Aceite --------------------->c/n
PREPARACION:
1° Pelar las papas con algun pela papas o cuchillo, y luego lavarlas con abundante agua.
2° Luego procedemos a cortar las papas ya lavadas ( la forma del corte tiene que ser no tan chiquito pero tampoco no tan grande, es preferible que la corten en cubitos, (Lo hacemos asi para que la papa hierva y se ablande mas rápido). Y luego a las papas ya cortadas las ponemos en alguna olla con agua caliente y las llevamos a cocinar hasta que hiervan y pinchando con un tenedor las papas se ablanden.
3° Una vez que las papas ya esten listas, con un colador, pasarlas para quitarles toda el agua, y dejarlas reposar masomenos 10 minutos, para que se les valla un poco el calor.
4° Una vez que se entibien las papas, las procedemos a poner en algún molde o bold y con un pisa papas o con un tenedor procedemos a aplastarlas formando el puré.
5° una vez que tengamos bien hecho el pure, lo procedemos a condimentarlo y agregamos la manteca, las yemas, condimentar y la sal a gusto. mezclar bien.
6° Terminado con el pure, procedemos a formar las bombitas de papa, lo primero que aremos es, ponernos un poquito de arina en las manos, para evitar que se nos pegue el pure y podamos trabajarlo mas facilmente y mas rapido.
7° hagarramos una cuchara y sacamos con ella un poco de pure y los ponemos en las manos, y le agregamos 2 cubitos de queso y luego procedemos a tapar con el pure que tenemos en las manos el queso, una vez tapado simplemente hacemos una bolita y ya esta.
8° luego a esta bombita la pasamos por huevo y luego por pan rallado
9° Mientras vamos formando las otras, en un sarten o holla ponemos el aceite y lo dejamos calentar, cuando este bien caliente largamos las primeras bombitas.
10° La dejamos dorar de ambos lados y luego las retiramos y la colamos y lo ponemos en un recipiente con papel de cocina para que el papel aborva el aceite.
Y listo ya tenemos nuestras bombitas, tambien la podemos hacer con jamon y queso, en el momento que van a rellenarlas y ponerles el queso le agregan el jamon y la cubren con el pure.
Espero que les halla gustado, y si les salio y están de acuerdo pueden mandarme un mensaje privado con la foto de sus bombitas y la subimos acá con sus respectivos nombres.
ACLARO: la receta de las bombitas puede varear con otras recetas, eso lo aclaro para evitar inconvenientes.