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Bombitas de papa con queso

Hola usuarios de Taringa!, hoy les traigo la receta de como hacer unas riquísimas bombitas de papa con queso .Lo interesante de esta comida es que a los chicos les gusta y ademas de que se las puede hacer de dos maneras, (Horno que es mas sano) o con el sárten; yo les traigo la preparación para que si ustedes gusten la hagan al sárten que si bien es un poquito mas pesada pero, mas sabrosa.







INGREDIENTES:

• Papas ---------------------> 3



• Sal ------------------------->c/n (A gusto, hay personas que le gustan saladas otras sin sal)




• Pimienta ------------------>c/n (A gusto)


• Yemas --------------------> 2



• Manteca ------------------>50 g



• Harina -------------------->c/n



• Huevo -------------------->1




• Pan rallado -------------->c/n



• Queso cremoso --------->300 g



• Aceite --------------------->c/n




PREPARACION:

1° Pelar las papas con algun pela papas o cuchillo, y luego lavarlas con abundante agua.
2° Luego procedemos a cortar las papas ya lavadas ( la forma del corte tiene que ser no tan chiquito pero tampoco no tan grande, es preferible que la corten en cubitos, (Lo hacemos asi para que la papa hierva y se ablande mas rápido). Y luego a las papas ya cortadas las ponemos en alguna olla con agua caliente y las llevamos a cocinar hasta que hiervan y pinchando con un tenedor las papas se ablanden.





3° Una vez que las papas ya esten listas, con un colador, pasarlas para quitarles toda el agua, y dejarlas reposar masomenos 10 minutos, para que se les valla un poco el calor.




4° Una vez que se entibien las papas, las procedemos a poner en algún molde o bold y con un pisa papas o con un tenedor procedemos a aplastarlas formando el puré.
5° una vez que tengamos bien hecho el pure, lo procedemos a condimentarlo y agregamos la manteca, las yemas, condimentar y la sal a gusto. mezclar bien.



6° Terminado con el pure, procedemos a formar las bombitas de papa, lo primero que aremos es, ponernos un poquito de arina en las manos, para evitar que se nos pegue el pure y podamos trabajarlo mas facilmente y mas rapido.
7° hagarramos una cuchara y sacamos con ella un poco de pure y los ponemos en las manos, y le agregamos 2 cubitos de queso y luego procedemos a tapar con el pure que tenemos en las manos el queso, una vez tapado simplemente hacemos una bolita y ya esta.

8° luego a esta bombita la pasamos por huevo y luego por pan rallado
9° Mientras vamos formando las otras, en un sarten o holla ponemos el aceite y lo dejamos calentar, cuando este bien caliente largamos las primeras bombitas.



10° La dejamos dorar de ambos lados y luego las retiramos y la colamos y lo ponemos en un recipiente con papel de cocina para que el papel aborva el aceite.
Y listo ya tenemos nuestras bombitas, tambien la podemos hacer con jamon y queso, en el momento que van a rellenarlas y ponerles el queso le agregan el jamon y la cubren con el pure.







Espero que les halla gustado, y si les salio y están de acuerdo pueden mandarme un mensaje privado con la foto de sus bombitas y la subimos acá con sus respectivos nombres.
ACLARO: la receta de las bombitas puede varear con otras recetas, eso lo aclaro para evitar inconvenientes.



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