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Bucatini con Ajo, Brócoli y Maní [Foto-Receta]




Pelamos y cortamos 2 dientes de ajo en láminas.

Lo salteamos en oliva hasta que comience a dorarse.

Agregamos el brocoli crudo picado chiquito. Sal, Pimienta, Provenzal disecado.

Agregamos un cucharón del agua de cocción.

Cuando se evapora el agua incorporamos una cucharadita de mostaza antigua, otra de mostaza en grano.

1 cucharada de queso crema y una de crema doble.

Agregamos un puñado de maní pelado y uno de pasas de uvas y cocinamos por unos minutos más.



Cocinamos la pasta en agua con sal. Cuando falta un minuto colamos el agua e incorporamos al sartén de la salsa durante el minuto faltante.

Antes de emplatar agregamos un chorrito de aceite de oliva y unas gotitas de aceite de maní. 

Emplatamos y agregamos queso rallado:



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