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BUDIN de BANANA para la merienda!!

Los ingredientes que vamos a utilizar:

3 bananas
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de aceite neutro
2 huevos
300 gramos de harina leudante
150gramos de azúcar
Leche cantidad necesaria

Si les gusta le pueden poner en el medio dulce de leche o mermelada, en mi caso le puse ambos, si si!! Una cucharada de dulce de leche, una de mermelada 😊😊

La preparación 🍴🍴🍶

En un bol pisamos las bananas, si quieren con el mixer, así es más rápido. Incorporar los huevos, el aceite y el azúcar.
Mezclar todo.Si es necesario agregar leche para que la preparación sea más suave, yo solo utilice 3 cucharadas ya que la preparación es bastante húmeda.
Agregar la esencia de vainilla y la harina.
Colocar la preparación en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado.
Como les mencione al principio, le incorpore en el medio de la preparación dulce de leche y mermelada, llene el molde hasta la mitad, incorpore el relleno, y luego cubrí con el resto de la preparación.
Cocinar a horno medio durante 45 minutos ( o hasta ver que al introducir el cuchillo sale limpio, depende del horno que tengas)



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