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  1. Gastronomía y recetas
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Budín de banana

Y nos agarro ganas de hacer algo rico para la merienda, asi que vamos con un aromatico budín de bananas y nueces.

Ingredientes

Harina 0000 250 grs
Azúcar 150 grs (puede reemplazarse por stevia)
Manteca o aceite 70 grs
3 bananas o 2 si son muy grandes
1 huevo
Polvo de hornear o Royal (es la marca mas conocida) 10 grs
Canela, nueces, clavo de olor y nuez moscada a gusto. Cuidado con el clavo de olor y nuez moscada porque son muy invasivas.

Batimos el azúcar con la materia grasa (aceite o manteca),

Budín banana

las bananas pisadas.

Budín banana

Agregarle la harina con la sal y el polvo de hornear mezclados y por ultimo el huevo.

Budín banana
Budín banana

De ahi aromatizamos a gusto. En este caso le coloque canela, nueces partidas y una pizquita de nuez moscada.

Budín banana
Budín banana

Recuerden que el polvo de hornear o royal es un leudante químico. Gracias a el obtenemos los alveolos (agujeritos) de la miga.

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