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Budín de mandarina, fácil, fácil, fácil!

Hola taringueros/as! Resulta que hace un rato recibí una llamada, era mi sobrina que salia del colegio y venia a merendar, con HAMBRE, porque no almorzó. Les traigo esta receta que es super fácil y rápida, espero que les guste y se animen a hacerla.



Ingredientes






  • 200 grs Azúcar
  • 3 Mandarinas grandes o 5 pequeñas
  • 100 cc Aceite
  • 350 grs Harina leudante
  • 2 Huevos



Lo primero que hay que hacer, es cortar las mandarinas al medio para sacar las semillas,


Dato curioso: Las mejores mandarinas siempre son las mas chiquitas y las que tienen la cascara mas pegadita.






Hola Sr. enchastre!



Después de esto, van directo a la licuadora, con cascara y todo! hasta que queda algo así,




Puré de mandarina, ñam ñam (? (?



Agregamos el aceite y después los huevos







Ahora el azúcar




Lluvia de azucar wiiii



Y por ultimo la harina






Mezclamos y tiene que quedar una consistencia como la de los bizcochuelos de cajita





Ponemos en un molde enmantecado y enharinado o como en mi caso, envuelto en papel manteca, hay que llenar solo 3/4 del molde porque el budin va a aumentar de tamaño mientras se hornea, y no queremos que se desborde.







Ahora lo ponemos en un horno a temperatura media,





Y va a empezar a crecer




Holu (?



Y se va a dorar




Me pinte las uñas...


Y cuando quede mas o menos asi, vamos a abrir el horno para ver si esta listo




... Pero no limpie el horno, aguante yo!


Podemos saber que esta listo de dos maneras, la primera es pinchar el medio del budín con un cuchillo o un palito de brochet y si sale limpio esta listo, la segunda, que es con la que quedas como un capo de la cocina, es apretar con el dedo el medio de la preparación, si la masa opone resistencia, ya esta lista! y si no, anda dejandola un ratito mas en el horno porque te falto un poquito.


El resultado final,









Test de calidad





Y hasta aca llegamos
Gracias por visitar el post
Realmente espero que lo hagan porque es muuuuuy facil y rico
Un abrazo giganton!
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