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caldos "cubitos" caseros

Caldos caseros:

1 kg de verdura
300 gr sal gruesa
1 vaso vino

yo use, acelga, zapallo, zanahoria, papa, perejil, 2 ajos, zapallito y remolaca (importante pal color :o) )
cortar todo y poner en la olla, junto con la sal y el vaso de vino, olla al minimo y casi tapada

caldos "cubitos" caseros
caldos "cubitos" caseros

ir revolviendo cada media hora aprox, y al termino de 2 horas trendran algo parecido a esto

caldos "cubitos" caseros

con la procesadora, mixer, batidora, 1 2 3, "mixear" las verduras

caldos "cubitos" caseros

volver a la olla al fuego y unos 12 minutos mas pa q se siga evaporando el liquido

caldos "cubitos" caseros

rellenar frascos con la pasta y guardar en el freezer, al tener tanta sal no se congelara,....una cucharadita equivale a un caldito

caldos "cubitos" caseros
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