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Carne de cerdo a la barbacoa ¡una manteca!




La carne de cerdo a la barbacoa es una receta ideal para los que quieren disfrutar una buena carne, pero no tienen parrilla. La cocción lenta te garantiza que quede bien tierna y la barbacoa le da un sabor increíble. Con esta receta, vas a quedar de diez en la próxima cena que organices.

Para hacer esta receta vas a necesitar

1 carré de cerdo sin hueso
1 cebolla chica
2 dientes de ajo
1 ramita de apio
Romero
Salsa de tomate, 2 cucharadas soperas
Miel, 2 cucharadas soperas
Mostaza, 2 cucharadas soperas
1 cucharada sopera de azúcar morena o integral
500 cc de puré de tomate
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva, cantidad necesaria
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