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Cestita de gulas con gambas



Con esta receta terminamos las cestitas que teníamos en casa de un paquete que compramos, ciertamente son una solución rápida y diferente para alguna cena.

Ingredientes (2 personas):

2 cestitas (una especie de tortita mexicana con forma de barca)
1 lata de cebolla y calabacín fritos (se vende en supermercados)
1 paquete de gulas congeladas
6 gambas saladas congeladas
3 varitas de surimi (palitos de cangrejo)

Preparación:

Descongelamos y pelamos las gambas.

Colocamos tres o cuatro cucharadas del contenido de la lata de calabacín y cebolla frita en cada cestita.

Troceamos el surimi, lo mezclamos con las gulas y colocamos ambos ingredientes sobre el sofrito.

Horneamos a 160º C a partir de horno frío unos 10-15 minutos y gratinamos 5-10 minutos.

Sacamos del horno y decoramos con las gambas peladas (frías).

Servir aún caliente.
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