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Chili Dogs,tipo Monterrey para las Fiestas Infantiles

Uno de los platillos típicos de las fiestas infantiles en Monterrey(Mex.) son los Chili Dogs, son fáciles de preparar y a todos les encantan! esta es la version mexicana de

Son muy comunes en las fiestecitas que se hacen en las casas y también en los salones de fiestas infantiles.

En algunos salones de fiestas infantiles , los preparan con tiempo y los envuelven individualmente
en papel aluminio, así es más fácil de servir, pero lo ideal es servirlos al momento y calientitos. Es una buena idea
también para servir en las fiestas del día del niño.


Receta Chili Dogs,tipo monterrey




Ingredientes


(Rinde 8 Chili Dogs)
  • ½ kg de Frijoles Cocidos o 1 lata de Ranch Style Beans
  • 1/2 taza de Caldo de Frijoles o Agua
  • 100 gr de Chorizo de Puerco
  • 4 Salchichas Frankfurt cortadas en cuadritos
  • ½ taza de Salsa Catsup o Ketchup
  • 2 cucharadas de Mostaza
  • 8 panes tipo bolillos o hot dog bunsCalentamos una chucharadita de aceite en un sartén.
  • 1 Jugo de un limon


Colocamos el chorizo y movemos hasta que esté cocido, agregamos la salchicha y freímos.
Incorporamos los frijoles, el Caldo de frijoles y machacamos un poco.
Agregamos la Salsa Catsup o Ketchup, la Mostaza,el limon y mezclamos.Si los vas a servir solo a adultos, puedes agregar
un poco de vinagre de los chiles, para que queden más ricos.

Se Sirven cuidadosamente en los bolillos o Pan de Hot Dogs. Acompaña con Chips o Papitas y Chiles Jalapeños.

Opcional: Puedes agregar tocino o carne de cerdo previamente dorada en cubito pequeños,como le hace Don pijote!! de preferencia con pan especial para chillidog.



Pan especial para chillidog


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