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Hola gente, volví espero les guste esta receta corta, rápida y efectiva....estuve desaparecida de taringa debido al fallecimiento en un accidente de mi perra Renata,la atropello un auto y la verdad esto me tenia muy mal, pero de a poco voy a ponerme las pilas con todas las recetas que tengo guardadas por ahí para ustedes.
siempre en mi corazón ...
ingredientes:
3 chorizos (yo use de cerdo)
cebolla 1 grande
aceite de oliva o común
morrón rojo 1 chico
zanahoria grande
tomate perita 1 lata
sal y pimienta arvejas 1 lata
ajo y perejil picado
tostadas de pan con oliva
ají molido,orégano,pimentón y paprika (opcional)
puré de papas c/n
hervimos los chorizos para quitar impurezas y grasa, los pinchamos para que no revienten.cuando ven el agua turbia con espuma los sacamos y reservamos.
salteamos los vegetales con sal y aceite de oliva a fuego bajo hasta que se transparenten,cortados en rodajas
ponemos tomate en fruta cubeteado o una lata de peritas
azúcar una cucharada,salpimentar y condimentar con (orégano, ají molido, pimentón y paprika)cocinar hasta que la salsa pierda acidez y coloca los chorizos en rodajas
cocinar en la salsa agregar arvejas
agregar ajo y perejil picado y servir con tostones de pan con aceite de oliva y servir con puré de papas
Visita mis otros post:
http://www.taringa.net/maykvega/posts
Hola gente, volví espero les guste esta receta corta, rápida y efectiva....estuve desaparecida de taringa debido al fallecimiento en un accidente de mi perra Renata,la atropello un auto y la verdad esto me tenia muy mal, pero de a poco voy a ponerme las pilas con todas las recetas que tengo guardadas por ahí para ustedes.
siempre en mi corazón ...
ingredientes:
3 chorizos (yo use de cerdo)
cebolla 1 grande
aceite de oliva o común
morrón rojo 1 chico
zanahoria grande
tomate perita 1 lata
sal y pimienta arvejas 1 lata
ajo y perejil picado
tostadas de pan con oliva
ají molido,orégano,pimentón y paprika (opcional)
puré de papas c/n
hervimos los chorizos para quitar impurezas y grasa, los pinchamos para que no revienten.cuando ven el agua turbia con espuma los sacamos y reservamos.
salteamos los vegetales con sal y aceite de oliva a fuego bajo hasta que se transparenten,cortados en rodajas
ponemos tomate en fruta cubeteado o una lata de peritas
azúcar una cucharada,salpimentar y condimentar con (orégano, ají molido, pimentón y paprika)cocinar hasta que la salsa pierda acidez y coloca los chorizos en rodajas
cocinar en la salsa agregar arvejas
agregar ajo y perejil picado y servir con tostones de pan con aceite de oliva y servir con puré de papas
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