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Chorrillana



Ingredientes para Chorrillana:

1 kg de papas

500 gr de posta negra

2 cebollas grandes

4 huevos

1/2 cdta de merkén

sal a gusto

aceite para freir




Cómo hacer Chorrillana paso a paso:

Cortar las papas en tiras y freir. Agregar sal a gusto.

Cortar la carne en cubitos y freir, agregar el merkén. Cuando la carne esté lista retirar del fuego y agregar la sal.

Picar la cebolla en pluma y freir junto con los huevos y revolver. Agregar sal a gusto.

Montar el plato poniendo de base las papas fritas, luego la cebolla con el huevo y terminamos con la carne.





ALGUNOS LE PONEN QUESO PERO ES A GUSTO



OTROS LE AGREGAN SALCHICHAS




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