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Chow Fan

Hola gente, bueno despues de ver un post de japon q posteo RodrigoEE, me acorde de q me gusta mucho el chow fan xq es lo unico q venden cerca de mi laburo. ASi q si quieren pasar de ser asi . . .



a ser asi . . .



Haganse esta receta xq es adictiva, y te keda algo mas o menos asi . . .



Ponete el Gorrito



Y a CONCINAR

Ingredientes


Aceite de maní Cantidad necesaria
Agua Cantidad necesaria
Ají no moto 1 cdita.
Ajo picado 1 cda.
Arroz grano fino y largo 180 g
Camarones 15 Unidades
Carré de cerdo 250 g
Cebolla de verdeo 1
Huevos 2 Unidades
Sal y Pimienta A gusto
Salsa de soja 1/4 Taza


Procedimiento

- Corte el ají no moto en brunoise.
- Mezcle en un bowl los huevos junto con sal y pimienta. Reserve.
- Corte el cerdo en cubos.
- Corte la cebolla de verdeo en finas rodajas.
Armado
- En una olla con aceite de maní caliente, transparente el arroz.
Incorpore el agua y deje cocinar tapado durante 15 minutos.
- En un wok con aceite caliente, realice una omelet con los huevos
reservados. Retire y corte en juliana.
- En el mismo wok agregue mas aceite y saltee el ajo junto con la
carne de cerdo.
- Incorpore el arroz junto con el huevo y la cebolla de verdeo.
- Una vez que comience a tomar sabor añada el ají no moto junto con la
salsa de soja y los camarones. Cocine durante 4 minutos hasta que los
ingredientes se integren.
Presentación
- Sirva en un plato y decore con cebolla de verdeo fresca.


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