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Ciruelas asadas con crema de lima

Las flores no deben cortarse durante las horas en que el sol es más vivo; las horas más indicadas son las de la mañana o el atardecer.



La Receta vegetariana del día. Nº 821



Ciruelas asadas con crema de lima








A quien no le gusta una deliciosa fruta horneada con vino dulce y sirope o miel.
Es mejor tomarla templada para apreciar mejor los sabores y acompañada con una deliciosa crema de lima.



Ingredientes:

1 kg ciruelas rojas
8 cdas sirope de agave
1 naranja, zumo
1 vasito jerez dulce
Canela molida

Crema
1 lima, ralladura y zumo
200 ml nata montada sin azúcar
2 cdas queso mascarpone
2 cdas sirope de agave




Preparación:





Lavar y partir las ciruelas. Quitar el hueso.






Ponerlas en una fuente refractaria y colocar una cucharadita de sirope en cada hueco. Regar con el vino dulce.






Espolvorear con abundante canela y llevar a horno precalentado a 180º C durante 20´.







Retirar la fuente del horno y añadir el zumo de naranja. Proseguir la cocción hasta que las ciruelas estén blandas.






Para preparar la crema mezclar todos los ingredientes con cuidado y reservar en la heladera hasta el momento de llevar a la mesa.



Fuentes:
Wiki
https://cookpad.com/es/recetas/157925-ciruelas-asadas-con-crema-de-lima?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-row-16.05.05-boletin_semanal-8501











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