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Cocinando Ramen en Latinoamerica! (facil, rapido y barato!)

Cocinando Ramen Latinoamerica! (facil, rapido barato!)

RAMEN LATINO!

Cocinando Ramen Latinoamerica! (facil, rapido barato!)

BASTA DE MARU CHAN Y DE SAPPORO ICHIBAN!!!!! USTEDES PUEDEN HACER ALGO MUCHO MAS RICO, EN EL MISMO TIEMPO ( con algo de practica) Y PRÁCTICAMENTE AL MISMO PRECIO!!!!.

Quien dijo que con los ingredientes que podemos encontrar en nuestra cocina no podemos hacer un excelente Ramen?, puede que muchos discutan la idea, pero las excusas para preparar este plato TAN rico SE ACABARON!.

Buenas!, la verdad es que me quede pensando en varias personas aficionadas a la cultura Japonesa (como yo) que deben estar rompiendose un poco la cabeza tratando de conseguir los fideos de arroz, el caldo, los condimentos, etc asi que durante la semana, me dedique a sacarle fotos un dia a uno de mis almuerzos (si, ultimamente como ramen cada 2 dias) para darles una idea de como pueden hacer Ramen barato y rico incluso aca en Argentina!.

Primero que nada, busque una receta en internet, pero como la mayoria son un poco rebuscadas y yo necesitaba algo mas simple (soy estudiante, no tengo plata y no me gusta lavar demaciados platos XD) me dedique a crear mi propia receta simplemente respetando la base de las recetas originales. Esto, si bien no es el Ramen que van a conseguir en los puestos de Sapporo ni mucho menos, se aprecia bastante, sobre todo si no te gusta gastar demaciado tiempo en la cocina y queres quedar bien con algun otro Japonelofilo (?)...

Cocinando Ramen Latinoamerica! (facil, rapido barato!)

Primero algo de historia...

Cocinando Ramen Latinoamerica! (facil, rapido barato!)

Ahora manos a la obra!!!

Ingredientes para una porcion de ramen

(al menos para mi es una porcion, puede que para varios sean dos!)

* 3 Bollos de fideos cabello de angel Matarazzo (pueden usar cualquiera pero estos son mejores, mas gruesos, no se pegan tanto, no se rompen tanto y no salen mucho mas caro).
* 1/4 de Pimiento (aca podrian poner de varios colores si disponen!)
* 1 Zanahoria mediana
* 1 Cebolla de verdeo
* Algunos pedazos de brocoli (no se preocupen, que no va a largar olor y les va a gustar!)
* 100g (aprox.) de carne en filet bien fino (puede ser cualquier corte que sirva para hacer milanezas tambien).
* 1 caldo de verdura.
* Pescado sasonador ( no tiene nada que ver con el pescado en realidad y se consigue en el 
   super, y si no se puede cambiar por curry y pimienta)
* Caldo para saborizar carnes, o finas hierbas (de los que encuentres en el super o en la alacena)
Cocinando Ramen Latinoamerica! (facil, rapido barato!)

Preparación:

1. Poner a hervir en una caserola unos 600cc de agua, con apenas un poco de sal, el caldo, el pescado sasonador y un poco de caldo de carne.

Cocinando Ramen Latinoamerica! (facil, rapido barato!)

2. Cortar las verduras y la carne en tiras de no mas de 7cm.

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3. Esta parte es practicamente la mas complicada: poner los 3 bollos de fideos en el agua ya hirviendo a fuego fuerte, esperar 30 segundos.

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Luego clavarle los palitos y moverlos para separarlos (tratando de no romperlos) hasta separar los tres bollos. (No tarden demaciado o se pegan y el bollo ya no sirve mas).

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4. Una ves separados los fideos agregar la zanahoria en un costado, cuidando que todas esten bien sumergidas en el caldo y tapar. Bajar a fuego moderado y dejar cocer tranquilo.

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5. En una olla grande, zarten o wok bien caliente y con un poco de aceite poner los pedazos de brocoli y el pimiento a cocinar, el fuego tiene que estar fuerte pero no exagerado.

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6. Cuando el brocoli y el pimiento empiezen a tomar color agregar la cebolla de verdeo y la carne.

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7. Luego de un rato sacar el brocoli y sumergirlo en el caldo con el resto de los ingredientes. Subir el fuego del caldo al maximo. Si quieren ponerle un huevo a su Ramen ahora es cuando!.

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8. Cuando la carne este gris apagar el fuego de ambas ollas.

9. Pasar la sopa de fideos con los ingredientes al plato ( o fuente) e ir agregando los otros ingredientes a los costados y....

¡ITADAKIMASU!

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El Resultado de nuestra paciencia!.

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AHORA SI! A COMER!.

Yo lo suelo comer por partes, asi disfruto el sabor de todos los ingredientes, incluso hasta mezclo y pruevo convinaciones, pero tambien se puede mezclar todo y comer asi tranquilisimamente!.

Recuerden que sorber y entrascharse esta permitido (hasta que le agarren la mano!), la verdad es que es divertido, es un plato digno de ser comido con amigos para reirse un rato y tambien compartir lo que nos apasiona que es esta cultura! (para algunos), o bien impresionar a esa minita otaku que TAAAAANTO te gusta pero que no podes conquistar porque para vos Saint Seya es una marca de ropa desconocida y no tenes ni idea del mundo que nos rodea! (si claro, casi siempre es al revez...pero bueno, quien te dice!)....

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Consejos a tener en cuenta

ANTES DE PONERSE A COCINAR:

Cocinando Ramen Latinoamerica! (facil, rapido barato!)

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SALUDOS!!!!

PD: Algunas imagenes las tome prestadas de un par de posts que he leido, se las agradece!!!!!

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