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Cocteles de cafe para el invierno



En el hemisferio Sur el frío gobierna. Y cuando nos juntamos con amigos, es el primer tema del que hablamos. Ahora, ¿por qué no acompañar nuestras charlas con un rico y caliente coctel de café?

Café Cubano



Ingredientes:

4tazas de chocolate caliente
1 1/2 tazas de café negro
1 taza de ron
1/2 taza de crema espesa
1 cdta. Azúcar

Preparación:

Mezclar la crema y el azúcar.
En una olla, calentar el café, el chocolate y el ron hasta que hierva.
Servir el café caliente en una taza.
Cubrir con la crema batida.

Café Alemán



Ingredientes:

1/2 onza de brandy de cereza
5 oz café negro
1 cucharadita de azúcar super fina
Crema batida

Preparación:

Verter el café y el aguardiente de cereza en la taza de café.
Endulzar con azúcar.
Cubrir con la crema batida y una cereza.

Café de Dinamarca



Ingredientes:

8 tazas de café negro
1 taza de ron oscuro
3/4 taza de azúcar
12 clavos de olor enteros
2 palitos de canela

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una olla.
Cocinar a fuego lento durante dos horas.
Servir y tomar caliente.

Café español



Ingredientes:

1 copita de ron
1 copita de brandy
6 oz de café
Canela molida
Nuez moscada molida
Crema de leche 1 cdta.
Licor de café

Preparación:

Añadir el ron y el brandy a la copa.
Llenar con café y espolvorear con canela y nuez moscada.
Agregar la crema y revolver.
Para terminar, agregar una cucharadita de licor de café sobre cada bebida.

Café ruso



Ingredientes:

1 oz de vodka
1/2 onza de amaretto
1/2 oz licor de café
1 cucharadita de azúcar super fina
5 oz café negro

Preparación:

Combinar los ingredientes en una copa.
Endulzar con azúcar a gusto y servir con paquetes de azúcar.
Esto son solo algunos de los cocteles de café que puedes disfrutar con tus amigos.

Ahora a disfrutar!

Cafe Irlandes:



Ingredientes:

1 1/4 oz de whisky irlandés.
2 3/4 de café caliente.
1 oz de crema.
Una cucharadita de azúcar morena.
Canela en polvo o cafe en polvo

Preparación:


Se sirve primero la cucharadita de azúcar en una copa de balón o cervecera, pese a que los recipientes pueden cambiar según los países.
Seguidamente se añade el whisky y se mezclan los dos ingredientes. En algunos lugares del mundo la mezcla se flamea.

Se añade el café. En caso de que se sirva primero esta bebida conviene no mezclarlos.
Se añade la nata. Los puristas recomiendan que no sea inyectada con aerosol sino líquida.
Se puede decorar la mezcla con café en polvo o nuez moscada

El hecho de servir el whisky separado del café es un fenómeno exclusivo en España, en cualquier otro lugar del mundo y, en consecuencia, en la receta original, el café se sirve mezclado con el whisky y el azúcar y es la nata la que se sirve separada, por encima de esta mezcla.

Es importante mencionar que se debe tener cuidado con el vapor que se desprende del trago, ya que el alcohol del whisky, al calentarlo, se vuelve muy inflamable.
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