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Cómo hacer chocolate con cacao amargo en polvo

La Receta vegetariana del día. Nº 591



Cómo hacer chocolate con cacao amargo en polvo





Una deliciosa receta con cacao para adictos al chocolate semiamargo.






Te propongo una versión de chocolate semiamargo, elaborada con cacao en polvo. Se trata de una receta básica, a partir de la cual, podrás preparar tus propias variantes: con nueces, con almendras, con coco, con frutas confitadas, con todo lo que se te ocurra.




Ingredientes:

200 gramos de cacao amargo en polvo puro de buena calidad
200 gramos de mantequilla
400 gramos de leche en polvo
1 litro de agua
Stevia en polvo al gusto




Preparación:

Hierve el agua.

Añade la mantequilla y revuelve hasta que se derrita.

Mezcla la leche, la stevia y el cacao en polvo y agrega de a poco, a la preparación
anterior, mientras revuelves constantemente.

Vierte en un molde apropiado.

Lleva al refrigerador hasta que solidifique.







Variantes:

1. Macera uvas pasas en rhum y añade a la preparación anterior.

2. Antes que el chocolate se endurezca completamente, arma pequeñas bolitas y pasalas por coco rallado.

3. Agrega almendras o nueces picadas a la receta básica.

4. Sumerge cascaritas de naranja o limón, en el chocolate aún caliente y líquido.

5. Aromatiza con café o con canela en polvo., la preparación de chocolate.




Fuente:
http://www.innatia.com/s/c-recetas-cocina-chocolate/a-como-hacer-chocolate-con-cacao-amargo-en-polvo-8390.html?utm_source=newsletter&utm_medium=1066&utm_term=recetas-cocina-chocolate&utm_content=como-hacer-chocolate-con-cacao-amargo-en-polvo-8390&utm_campaign=articulo




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