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Cómo Hacer Empanadas Canastita, de Calabaza o Espinaca



Cocinamos juntos unas canastitas de zapallo, otras de verdura y te abrimos el juego para que vos combines tus sabores preferidos. Son ideales para un festejo, un noche con amigos mirando fútbol en la tele o para tenerlas en el freezer y que te saquen de un apuro. Son muy fáciles y super ricas.

Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso para que no quede ninguna duda y acá arriba tenemos el video al que le podés dar play para ver cómo hacerlo. Manos a la cocina entonces ¡cocinamos juntos!



Estos van a ser los ingredientes a utilizar
  • 400gr de puré de calabaza
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 100 gr de queso fresco
  • 1 planta de espinaca
  • 1 huevo
  • 200 gr de queso crema
  • 100 gr de queso rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite cantidad necesaria
  • Tapas de empanada tamaño copetín



Cómo hacer canastitas: la guía paso a paso
  • Usamos un molde de muffins, untamos con aceite para que no se peguen las tapas y luego las colocamos dejando que se acomoden como “canastitas”.
  • Con ayuda de tenedor pinchamos y horneamos unos 5 minutos, reservamos.
  • Para el relleno, en un recipiente mezcla el puré de zapallo con la mostaza, salpimenta a gusto, reservá.
  • En otro recipiente colocá el queso crema y el huevo. Lava, seca y cortá la espinaca, que también va a este bowl, salpimenta y mezclá bien. Reservá.
  • Ahora solo queda rellenar las canastitas, ponele un cuadradito de queso a cada una en el centro y llevar a horno por unos 15 minutos ¡Listo!
  • Dato: si no tenes moldes de muffin, se puede solucionar haciendo un pliegue a la tapa de la empanada y luego rellenandola.



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