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Cómo hacer flan!


Mezcla los huevos (las yemas y sólo un poco de las claras), la leche condensada, la leche evaporada, una cucharita de extracto de vainilla y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea.
Espolvorea varias cucharas de azúcar en el molde que vas a usar para hacer el flan.
Convierte la azúcar en caramelo colocándola en un horno eléctrico o en una estufa por alrededor de 3 minutos. O hasta que la azúcar se derrita.
Vierte la mezcla del flan en los moldes.
Coloca los moldes dentro de una olla vaporera y cocina por 20 a 30 minutos. Sabrás que el flan está listo cuando le ensartes un palillo de dientes y no se le pegue la mezcla al sacarlo.
Deja que el flan se enfríe por 15 minutos. Coloca el flan en el refrigerador por unas 3 horas.
Con un cuchillo, desprende el flan del molde.
Voltea el molde en un plato para que caiga el flan en él.
Sirve.

Cosas que necesitarás
  • Un tazón grande
  • Cuchillo
  • Huevos
  • Vainilla
  • Leche
  • Molde para flan
  • Olla vaporera
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