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Como hacer fondant casero con nubes de azúcar

Como hacer fondant casero con nubes de azúcar - Comida y Bebida - Por Guidecentral

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Sobre este proyecto:

Video Tutorial:



Paso a paso:

Reúne los ingredientes.


Pon las nubes en un bol apto para microondas.


Calienta en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto.


Las nubes tendrían que haber empezado a derretirse.


Añade 1 cucharadita de esencia de vainilla.


Agrega 1 cucharada de agua.


Cubre una cuchara con una capa de mantequilla.


Remueve la mezcla de nubes con la cuchara cubierta de mantequilla.


Calienta en el microondas a temperatura alta durante 40 segundos.


Vuelve a remover hasta que la mezcla quede suave y sedosa.


Echa la mezcla en un bol más grande.


Tamiza un cuarto del azúcar glas sobre el bol.


Mezcla las nubes y el azúcar glas. Sigue añadiendo poco a poco el azúcar glas.


Cuando hayas incorporado casi todo el azúcar glas, mezcla con las manos. Sigue añadiendo el resto del azúcar.


Asegúrate de que el azúcar glas y las nubes están bien mezclados.


Cubre una superficie con azúcar glas.


Amasa la fondant en esa superficie. Necesitarás hacerlo durante 5 minutos o hasta que la fondant quede elástica y manejable.


Cuando hayas terminado de amasar la masa dale forma de bola. ¡Ya está preparada para usar! Puedes usarla para cubrir pasteles o puedes mirar mi guía de figuras de fondant.


Si no vas a usarla inmediatamente, métela en un recipiente hermético y guárdala en la nevera.



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