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Cómo hacer Ganache de Chocolate en 1 minuto



La ganache de chocolate es una gran cobertura o relleno de torta, así como también una buena base para hacer trufas (de chocolate) o hacer diseños sobre una galletita.

Esta receta es muy simple y si seguís los pasos todo te va a salir perfecto. Arranquemos el año e la forma más dulce ¡cocinamos juntos!



Estos van a ser los ingredientes a utilizar

  • 200 cc de crema de leche
  • 200 gr de chocolate semi amargo



Cómo hacer ganache de chocolate: la receta paso a paso

  • Picar el chocolate y colocar en un bowl.
  • Mientras, calentamos la crema de leche a punto de hervor, apagamos el fuego y la vertemos caliente sobre el chocolate picado.
  • Con ayuda de un batidor, revolvemos y dejamos enfriar.
  • Si vamos a usar la ganache de chocolate como cobertura, vertir directamente sobre la torta o budín.
  • Si la usamos como relleno, vamos a colocarla en la heladera por un par de horas. Es importante ir revolviendo de a ratos, así nos queda una pasta cremosa y muy rica.



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