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Como hacer un rico Shawarma

El shawarma es una deliciosa comida rápida típica de Medio Oriente realizada a base de carne de cordero especiada asada y cortada en tiritas, acompañada de vegetales crudos y una salsa a base de sésamo, es servida en un pan árabe en forma de sandwich o envuelta como un cucurucho.

Con respecto a la carne, tradicionalemente es cordero, pero como el plato transcendió las fronteras, se ha popularizado llegando a muchos lugares, fusionándose con otras culturas, por lo que hoy se hace de también de vaca o pollo. Es un plato muy popular en Europa donde recibe el nombre de Kebab (posiblemente haya sido llevado desde Turquía, donde se denomina donner Kebab que en turco significa carne rotando), también existe en EEUU donde se llama shish Kebab (shish significa pincho o brochette), en América Latina se llama shawarma (sandwich de carne en tiras).



1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cardamomo coriandro
1 especias arabes
1 cucharadita de sal
3 libras de muslos de pollo sin piel ni hueso; también puede ser pechuga. Cortados en tiras
2 cucharadas de aceite de oliva












link: https://www.youtube.com/watch?v=PGbMH9eP3XM
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