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Cookies con chips de chocolate! Rápidas, fáciles y adictivas

Hola taringueros/as, les traigo una receta que particularmente me encanta y me costo bastante dolores de panza porque me gusta comerlas ni bien salen del horno, vale la pena hacerlas, no se van a arrepentir




Ingredientes

  • 125 grs de azúcar
  • 125 grs de azúcar negra
  • 175 grs de manteca blanda
  • 2 huevos
  • 400 grs de harina leudante
  • C/N de esencia de vainilla
  • 250 grs de chocolate





  • Arrancamos con la manteca y los dos azucares,




    Dato curioso: El plato donde esta la manteca me lo robe de la casa que alquilaba cuando me mude.






    Integramos las tres cosas hasta que quede una pasta granulada, mas o menos así







    Dato curioso: el mango del batidor esta parcialmente derretido por haberlo dejado arriba de una placa caliente, siempre tan atenta a todo yo.




    Ahora integramos los huevos y la esencia









    Mezclamos y va a quedar así,






    Ahora, la harina, si no llegas a tener harina leudante usas la misma cantidad de harina 0000 mas una cucharada de bicarbonato de sodio y otra de polvo de hornear




    Lo ideal es integrarla de a poco, en tres partes, pero como soy medio bestia y me gusta ensuciar todo, puse todo de una vez.





    Dato curioso: Después de sacar esta foto se me cayo la cámara en la harina. Soy el ejemplo numero uno de torpeza desde 1992, no entiendo como todavía no me dieron un premio.


    Tiene que quedar como una pasta pesada, como una plastilina blanda, así se entiende mejor, no?



    Picamos el chocolate





    Porque en la cocina siempre tiene que haber amor



    Dato curioso: La mitad del chocolate desapareció misteriosamente en este proceso, gorda? quien?



    Y lo metemos en la mezcla











    Perdón por el cambio de calidad de las fotos pero me vi obligada a sacarlas con el celular por cuestiones de batería



    Ahora o bien podemos meter la masa a la heladera para que tome cuerpo y podamos estirarla y cortarla en formitas, o hacen como yo y agarran pedacitos de masa y le dan forma con las manos.
    Después las presentamos en una placa enmantecada







    Les recomiendo que metan la placa un rato a la heladera antes de mandarla al horno, porque sino les va a pasar que las galletitas pierden la forma.

    Y después con 10 a 15 minutos de horno tenemos unas riquisimas galletitas para empacharnos y ser felices.




    Ya se, tengo que limpiar el horno.



    Este es el resultado final


    Galletitas desparramadas





    Estas si las mande a la heladera antes





    Vamos a saber que están listas por dos motivos, el primero, es el olorcito infame que nos hace babearnos cual perro, y segundo que el borde de las galletitas esta ligeramente dorado. Van a estar blanditas ni bien las saquen, pero a no desesperarse porque cuando se van enfriando van poniéndose crocantes.


    El borde se va a ver mas o menos así:





    Test de calidad









    Dato curioso: tengo que pintarme las uñas.





    Y hasta acá llegamos, gracias por visitar el post.
    Espero que las hagan porque de verdad son riquisimas
    Les mando un abrazo giganton!
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