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crema de zanahorias y papas

Ingrediente.


2 Zanahorias pequeñas
2 Papas pequeñas
1 Rama de puerro
1 Diente de ajo
100 gramos Queso crema y/o el de su preferencia, bajo en grasa.
Sal y pimienta al gusto


Preparación.

Cocinar con poca agua las papas, las zanahorias con el ajo, hasta que esté bien cocida, pasar por la licuadora con el queso hasta hacer una crema. Añadir una pizca de sal y el puerro, renueva y lleve nuevamente al fuego por dos minutos. Sirva caliente y decore con trocitos de queso.

Tips: Usé parte de el agua donde se cocinaron las paras y las zanahorias para suavizar la crema. Decore con el puerro, si gusta le puede agregar un poco de queso rallado bajo en grasa antes de servirlo
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