Cupcakes Nucleares - Recetas y cocina

Te intereso la foto¿? Bueno pasa y te enseño a hacer estos Cupcakes Nucleares

Receta para 8 cupcakes
Ingredientes:
60 grs manteca (dejala fuera de la heladera para que este media derretida)

1 lima o limon(zumo y cáscara)

100 grs azúcar

1 huevo XL

185 grs de harina tamizada dos veces

1 media cucharadita de levadura

1 pizca de sal

4 cucharadas de leche entera

media cucharilla de extracto de vainilla

Precalentar el horno a 180º mientras preparamos la masa de los cupcakes. Colocar sobre un molde de 12 cupcakes, las 8 cápsulas
Batir a velocidad media con batidora de varillas, la mantequilla añadiéndole el azúcar, el zumo de lima, y la cáscara rallada de la lima, batir durante 3 minutos y añadir el huevo hasta que mezcle bien.
En un cuenco mezclar harina y levadura con la sal, en otro recipiente echar la leche con el extracto de vainilla., añadir a la crema parte de la mezcla de la harina alternado con la leche, finalizando con la mezcla de harina.

Rellenar las capsulas de cupcakes con la crema, hasta llenar dos tercios de la capsula. Hornear 15 minutos. Desmoldar sobre una bandeja de rejilla, hasta que se enfríen.

Crema de aguacates

Un aguacate maduro grande, una cucharadita y media de zumo de lima, 190 grs de azúcar glass, 50 grs de fondant amarillo y negro

Batir el aguacate con la lima, hasta que se una bien, añadir poco a poco el azúcar. Colocar en una manga pastelera, utilizar una boquilla lisa redonda.

Coger los cupcakes y hacer una incisión en la parte central en forma de cruz y rellenar en el hueco con la manga pastelera, a continuación repartir por toda la superficie del cupcake con esta mezcla de aguacate.

Después agarrar el fondat amarillo amasarlo con el rodillo y cortar un circulo que pondremos sobre la mezcla de aguacate, adornaremos con triángulos de fondant de color negro.

*Fondant es en repostería general una pasta parecida a la plastilina pero comestible , empleada como recubrimiento de ciertas preparaciones como bollos, pasteles, magdalenas, etc. En la mayoría de los casos el fondant es una decoración repostera. La denominación fondant (que en francés significa: que se funde) hace referencia a la característica física del recubrimiento: que se funda en la boca.La forma más simple de fondant es agua y azúcar y es ampliamente usada en la elaboración de caramelos.

Despues de comerlos puede que termines asi

O asi

Pero es muy seguro que solo pase esto