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Curiosidades sobre el sushi que quizás no conocías

#1. En Japón, un chef de sushi aprendiz pasa dos años aprendiendo a cocinar y condimentar el arroz antes de que se le permita trabajar detrás de la barra de sushi





#2. Los cuchillos utilizados por los chefs de sushi son los descendientes directos de las espadas samurai, y las cuchillas deben ser afiladas y cuidadas todos los días





#3. Los japoneses suelen comer la sopa de miso, no al principio de la comida, sino al final para ayudar a la digestión





#4. El sushi de hoy comenzó como un tipo de comida rápida. Sería el equivalente japonés del siglo 19 a un McDonald’s





#5. Los más tradicionalistas afirman que el pescado no debe estar ni completamente crudo ni tampoco fresco





#6. El exceso de soya tapa los verdaderos sabores de los ingredientes. Y, hay que evitar mezclar mucha salsa con el wasabi, ya que reduce la potencia. En algunos sushi-bars esto puede incluso ofender al chef





#7. La palabra “sushi” no se refiere a un plato en absoluto. Se refiere al arroz que ha sido sazonado con vinagre, azúcar y sal





#8. Algunos chefs sumergen sus manos en agua fría que ha sido mezclada con vinagre, para mantener el pescado fresco





1Comment
DiegoFerreira4

Tu post me dio hambre...! Mas tarde te dejo +10 ! Deja que coma. xD

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