Popular channels

Dia horrible, recetas con ingredientes que tenemos en casa

Hola, les dejamos algunas recetas que pueden hacer con ingredientes que normalmente tenemos en casa...


SOUFFLE DE PAPA Y QUESO



Ingredientes:
Papas 4
Salsa blanca c/n
Huevos cocidos 4
Mozzarella c/n
Queso rallado c/n

Preparacion:
Hervir las papas y cortas en rodajas (no muy finas)
Hervir los huevos y cortas en rodajas
En una fuente para horno colocar una capa de las papas, por encima algunas rodajas de huevo, mozarela en trozos.
Repetir las capas superponiendo papa, huevo y mozzarella.
Terminar cubriendo la preparacion con salsa blanca o bechamel (ver receta en nuestra seccion SALSAS) Cubrir con queso rallado.
Llevar a horno fuerte hasta que gratine.


FIDEOS GRATINADOS



Ingredientes:
Fideos cocidos
Queso fresco o mozzarella a gusto
Sal y pimienta a gusto

Preparacion:
En una fuente para horno disponer los fideos, salpimentar y agregar bastante cantidad de queso fresco o mozzarella.
Llevar a horno fuerte hasta que el queso se derrita y gratine la superficie.
Se pueden añadir huevos duros cortados en rodajas y ciboulette picado.


COLCHON DE ARVEJAS



Ingredientes:
Cebolla, 1
Arvejas, 2 latas
Huevos, 4
Manteca, 2 cucharadas
Aceite, 2 cucharadas
Sal, y pimienta a gusto

Preparacion:
En una sarten antiadherente calentar el aceite junto con la manteca.
Saltear alli la cebolla hasta que transparente.
Incorporar las arvejas.
Condimentar con sal y pimienta.
Mezclar y dejar calentar.
Agregar los huevos batidos a la sarten y dejar que los huevos se cocinen (sin mover la preparacion).
Cuando notemos que los huevos empiezan a coagular y la base de la tortilla esta dorada, la damos vuelta cuidadosamente.
Dejamos cocinar unos minutos hasta que dore y retiramos del fuego.


TORTILLA DE PAPAS



Ingredientes:
Papas medianas, 3
Cebolla, 1
Huevos, 5
Aceite, 1 taza
Manteca, 100 gr
Perejil picado, 3 cdas
Sal y pimienta, a gusto

Preparacion:
Pelar las papas, cortarlas en rodajas finas o en cubos pequeños.
Hervir las papas hasta que esten tiernas. Reservar.
Picar las cebollas.
Calentar en una sarten antiadherente el aceite, incorporarle la manteca,cuando este derretida incorporar la cebolla y rehogar.
Luego agregar las papas y dorarlas.
Batir los huevos y salpimentar. Agregar perejil picado si se desea.
Incorporar la preparacion de los huevos a la sarten y dejar cocinar sin mover.
Cuando la parte inferior de la tortilla de papas este dorada y el interior algo cocido, dar vuelta.
Dorar la otra cara de la tortilla, retirar y servir.


CROQUETAS DE ARROZ



Ingredientes:
Arroz cocido, 450 gr
Huevos medianos, 2
Queso rallado, 25 gr
Mozzarella cortada en cubos
Pan rallado, c/n
Aceite de Girasol para freir

Preparacion:
Mezclar el arroz con los huevos batidos para crear una "masa" consistente con la que se puedan armar bollos (croquetas).
Agregar el queso rallado y mezclar.
Tomar una porcion de la mezcla con la mano y colocar en el centro uno o mas cubos de mozzarella.
Cerrar la bola y hacer rodar sobre pan rallado.
Calentar el aceite en una sarten profunda y freir las croquetas hasta que esten bien doradas.
Al retirarlas, secarlas con papel absorbente y servir.


OMELETTE DE QUESO



Ingredientes:
Huevos, 2
Queso mantecoso, 50 gr
Jamon cocido a gusto
Perejil finamente picado, 1 cdita
Una cucharada de manteca
Aceite de oliva, 2 cdas
Sal y pimienta a gusto

Preparacion:
En un bowl mezclar los huevos.
Agregarles la manteca derretida.
Incorporar el perejil a la preparacion y salpimentar.
Cortar el queso en cubitos y picar el jamon cocido. Reservar.
Verter la preparacion en una sarten bien caliente con un poco de aceite.
Cuando el huevo empiece a coagular, bajar el fuego, poner el jamon y el queso en el centro y hacia un lado para poder luego plegar el omelette.
Doblar el omelette al medio.
Darlo vuelta con una espatula y dorar.


BOMBAS DE PAPA



Ingredientes:
Papas, 3
Harina, c/n
Huevo, 1
Pan rallado, c/n
Sal y Pimienta, c/n
Yemas, 2
Manteca, 50 gr
Mozzarella, 300 gr
Aceite, c/n

Preparacion:
Pelar las papas, hervirlas hasta que esten tiernas y formar un pure agregando la manteca, las yemas y salpimentar.
Cuando el pure este tibio tomar una porcion con las manos y dar forma redonda.
Colocar un trozo de mozzarella en el centro de la bola y cerrar bien.
Batir el huevo y pasar las bombas por el mismo para luego cubrir con el pan rallado.
Freir las bombas de papa en aceite caliente hasta que doren.
Escurrir sobre papel absorbente.



Gracias por visitarnos.

Muchas mas recetas



Nuestra App Google Play
El Staff de Brujas Web
Seguinos en Facebook
0
0
0
0No comments yet