Empanadas árabes facilitas ~Fotoreceta~
Bueno, sin mas vueltas empecemos...
Ingredientes:
(yo hice para mi familia, 6 personas. si quieren para ménos personas, usan ménos proporción de cada ingrediente)
- 1 kg y 1/2 de carne molida.
- 1 Pimiento rojo.
- 5 limones.
- 2 Tomates.
- 2 Cebollas.
- Perejil.
-Comino, pimienta blanca, sal
- Tapas para empanadas, elijan hojaldradas porque salen mas ricas y que sean para horno.
Primero, exprimimos el jugo de los 5 limones en una fuente y le sacamos todas las pepitas, para evitar morder alguna ya que son horribles. Así:
Después echamos la carne a la fuente, bien desparramada...
Ingredientes:
(yo hice para mi familia, 6 personas. si quieren para ménos personas, usan ménos proporción de cada ingrediente)
- 1 kg y 1/2 de carne molida.
- 1 Pimiento rojo.
- 5 limones.
- 2 Tomates.
- 2 Cebollas.
- Perejil.
-Comino, pimienta blanca, sal
- Tapas para empanadas, elijan hojaldradas porque salen mas ricas y que sean para horno.
Primero, exprimimos el jugo de los 5 limones en una fuente y le sacamos todas las pepitas, para evitar morder alguna ya que son horribles. Así:
Después echamos la carne a la fuente, bien desparramada...
Picamos la cebolla (usé 1 cebolla y media), el pimiento (medio pimiento), el tomate
(1 tomate y medio).. lo mas chiquito posible.
Mas el perejil (a gusto), y condimientan con un poquito de comino, pimienta y sal.
Se lavan bien las manos, y a amasar... que se mezclen bien todos los ingredientes con el jugo y los condimientos..
Van a notar que la carne va cambiando el color, es porque ya se va cocinando con el jugo de limón..
Una vez que amasaron bien, dejan reposar un rato.. yo deje unos 40 minutos mas o menos..
Armado:
Para el armado vamos a utilizar las tapitas hojaldradas para horno, y si no saben como armarlas, que no es ninguna ciencia, acá les explico cómo:
Ponemos una cucharada de relleno en la tapita, y cerramos uno de los extremos, así como en la foto:
Cerramos el otro extremo, y después en el medio... que nos quede una abertura.. así:
Una vez armadas, le ponen un poquito de aceite a la bandeja para que no se peguen!..
Y AL HORNO!!... (moderado), si las quieren doraditas les pegan un golpecito mas de horno, pero en la rejilla de mas abajo del horno (valga la redundancia), siempre controlando que no se quemen!
Y aquí el resultado...
Disculpen lo desprolijo de ese cartelito, es que no me andaba la lapicera
Quedan buenísimas y son muy fáciles de hacer!.. así que espero que prueben hacerlas..
Saludos y hasta la próxima!
(1 tomate y medio).. lo mas chiquito posible.
Mas el perejil (a gusto), y condimientan con un poquito de comino, pimienta y sal.
Se lavan bien las manos, y a amasar... que se mezclen bien todos los ingredientes con el jugo y los condimientos..
Van a notar que la carne va cambiando el color, es porque ya se va cocinando con el jugo de limón..
Una vez que amasaron bien, dejan reposar un rato.. yo deje unos 40 minutos mas o menos..
Armado:
Para el armado vamos a utilizar las tapitas hojaldradas para horno, y si no saben como armarlas, que no es ninguna ciencia, acá les explico cómo:
Ponemos una cucharada de relleno en la tapita, y cerramos uno de los extremos, así como en la foto:
Cerramos el otro extremo, y después en el medio... que nos quede una abertura.. así:
Una vez armadas, le ponen un poquito de aceite a la bandeja para que no se peguen!..
Y AL HORNO!!... (moderado), si las quieren doraditas les pegan un golpecito mas de horno, pero en la rejilla de mas abajo del horno (valga la redundancia), siempre controlando que no se quemen!
Y aquí el resultado...
Disculpen lo desprolijo de ese cartelito, es que no me andaba la lapicera
Quedan buenísimas y son muy fáciles de hacer!.. así que espero que prueben hacerlas..
Saludos y hasta la próxima!
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