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Empanadas de choclo+Salsa blanca-Matilda



Muchos me pidieron que querian aprender a hacer la salsa blanca.Hoy les traigo una forma facil y rapida de prepararla,de esta forma nunca se te va hacer grumos ni se te va a quemar y sobre todo sale exquisita.Hoy las prepare en empanadas,pero te sirve para infinidad de comidas.Con estas cantidades te salen 1 docena.Que las disfrutes!!!

Ingredientes

1doc..................de tapas de empanadas
1........................cebolla
100grs...............manteca
2 cdas...............harina comun
1/2L...................leche tibia
c/n.....................nuez moscada,sal,pimienta
100grs...............queso rallado (el que mas te guste)
200grs...............queso fresco
1L......................choclo


Cortar la cebolla,colocarla a la fuente junto a la manteca cortada en cubitos,cocinarla en microondas por 5m a maxima potencia.





Agregar una cuchara de harina,revolver,poner poner de apoco la leche caliente y mezclar.llevar al micro potencia fuerte aprox durante aprox. 3 minutos cada 30 segundos,sacar del micro y revolver y agregar mas leche.Tiene que quedar espesa como una crema.







Poner queso rallado, la nuez moscada,pimienta,sal,si te gusta podes ponerle comino,incorporar todo






Agregar el choclo,poner el queso fresco, unir todo







Armar las empanadas gifs





Pintar con huevo,llevar al horno fuerte





Terminadas




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