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Ensalada de Endibias, Rabanitos, Zanahoria [Foto-Receta]



Ingredientes:

1/4 de repollo blanco
1 endibia
1 zanahoria
6 rabanitos
Alcaparras c/n
1 cditas de mostaza de dijon
2 cdas de aceite de oliva
Unas gotitas de limón
Vinagre de alcohol un chorrito

Preparación:

Lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria. Cortamos en cubito los rabanitos y el repollo blanco. Deshojamos las endibias. Colocamos todo sobre un bowl:



Colocamos en un recipiente una cucharadita de dijon, honey mustard, 2 cucharadas de oliva, un chorrito de vinagre de alcohol:



Mezclamos con un tenedor hasta lograr lo siguiente. Incorporamos queso crema si quedo un poco fuerte, un chorrito de agua y seguimos integrando:



2 cucharadas de salsa golf:



Listo el aderezo:



Colocamos sobre la ensalada y decoramos con alcaparras:



Acompañado con un muslo de pollo al horno a la sal:





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