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Ensalada de fideos moños con brócoli y tocino



Ingredientes

  • 1 taza de fideos moños, moñitos o como diantres le llamen jaja, sin cocer
  • 6 tazas de floretes de brócoli pequeños
  • 1 cebolla morada pequeña, picada
  • 1 pimiento (pimentón) amarillo, picado
  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de azúcar
Modo de preparación

  • COCINA la pasta en una cacerola grande como se indica en el paquete, omitiendo la sal y añadiendo el brócoli al agua hirviendo en el último minuto de cocción; escurre la mezcla. Enjuágala en auga fría y escúrrela de nuevo.

  • COLOCA la mezcla de pasta en un tazón grande. Añade la cebolla, el pimiento y el tocino; mezcla todo ligeramente.

  • MEZCLA bien la mayonesa con el azúcar. Agrégala a la ensalada; revuelve la ensalada para recubrirla.
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