Ensalada de vegetales crudos

La Receta vegetariana del día. Nº 552




Ensalada de vegetales crudos




Muy nutritiva, aprovechemos ahora que comienzan los días primaverales, se dieron cuenta que estamos a pasos del 21!!!






Ingredientes:

1 cebolla medianita
1 pequeña plantita de lechuga
Ramitas verdes de apio
2 rabanitos
1 ramita de oregano fresco
4 hojas de salvia
1 tomate mediano
1 zanahoria rallada
1 trozo de repollo.
Sal, aceite y vinagre a gusto.







Preparación:

Se lavan todos los ingredientes.
Se pela y corta la cebolla, se escalda unos minutos, (yo lo realizo en microondas)
Rallamos la zanahoria.
Fileteamos los rabanitos.
Cortamos a gusto el resto de los ingredientes.
Condimentamos con sal, vinagre y aceite de girasol.
Entremezclamos y atropen!!!









Fuente:
Anonimo1