Check the new version here

Popular channels

Ensalada griega hecha con cariño





¡La dieta no tiene porqué ser una tortura!

Si estás comenzando una dieta, lo más probable es que una semana de lechuga y pepino te dejen harto. A raíz de esto, tengo algo que comentar. La dieta no tiene porqué ser una tortura. También se puede disfrutar de las ensaladas u otras alimentos bajos en grasa. Sólo necesitas saber combinarlos y agregarle aderezos creados con un poquito de dedicación (con dedicación me refiero a no más de 3 minutos).



Porciones: 8 platos

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

1 cabeza de lechuga Romana, picada
4 tomates maduros, cada uno cortado en 6 trozos y cada trozo cortado por la mitad



1 pepino grande, pelado, cortado en cuartos a lo largo y luego cortado en cubos en pedazos grandes
½ cebolla roja, rebanada muy finamente
30 aceitunas Kalamata deshuesadas, cortadas por la mitad a lo largo



170 gramos de queso Feta en migajas
Perejil fresco, cortado en pedazos
¼ taza aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de azúcar (más, a gusto)
1 diente de ajo, picado
6 aceitunas Kalamata adicionales, picadas finamente
¼ cucharadita de sal
Pimienta negra fresca, molida
1 limón para exprimir

Preparación:

Coloca la lechuga picada, trozos de tomate, pedazos de pepino, rebanadas de cebolla, mitades de aceitunas Kalamata, la mitad del queso Feta, y perejil en una fuente grande.



Combina el aceite de oliva, vinagre, azúcar, ajo, sal, pimienta y aceitunas picadas en otra fuente. Bate hasta que todos los ingredientes estén combinados. Prueba y ajusta la sazón (yo, casi siempre, añado un poco más de azúcar).




Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada, y luego añade sal y pimienta.



Revuelve con pinzas o manos limpias. Justo antes de servir, cubre con más queso Feta y exprime por encima, jugo de limón.



Si estás con mucha hambre puedes convertirla en ¡un delicioso burrito!




0
0
0
0
0No comments yet