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Ensalada waldorf - Matilda



La ensalada Waldorf, se ha convertido en una de las ensaladas mas conocidas a nivel mundial y en una ensalada clasica. En su version original la ensalada Waldorf, contenía cubos de manzana roja, con piel, apio y mayonesa.Con el paso del tiempo se agregaron otros ingredientes como lo es la nuez y la uva.
Si bien la ensalada waldorf original no lleva crema, esta suaviza a la mayonesa y, a mi gusto, mejora en mucho el sabor.
Les dejo aquí una receta de ensalada Waldorf, tal como a mi me gusta, espero a ustedes tambien les guste.


Ingredientes

Manzana verde...........1
Apio........................... 3 ramitas
Crema de leche..........1
Mayonesa...................1 cucharada
Nueces.......................aprox 50 grs
Sal,pimienta................a gusto








Picar las nueces,no muy chiquitas




Primeramente limpiamos el apio, quitamos las hojas y cortamos en rodajas muy finas.
Seguidamente pelamos y cortamos las manzanas en daditos







Aparte, se mezcla la crema de leche con la mayonesa, condimenta con sal y pimienta recién molida.




Se reincorporar los ingredientes a la salsa y Listo!!!




7/10/14





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