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Fácil receta para un dip de arvejas

La combinación de chips y salsa son un aperitivo clásico que casi todo el mundo ama. Es una buena opción para cuando invitas gente a tu hogar, ya que se puede hacer mucho con esta idea. Puedes hacer salsas diferentes, servir distintos tipos de chips y mezclar y combinar según el gusto de cada uno.





En particular, esta es la receta para un dip más saludable, hecho a base de guisantes. Esta especie de pesto de legumbres es una receta que combina cremosidad y sabor. Tus invitados creerán que es guacamole, ¡pero no! Es una receta mucho más original.

Ingredientes:

- 300 gramos de arvejas

- 4 dientes de ajo

- 1/4 taza + 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado

- 1 pizca de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 1/4 taza de aceite de oliva




Pon todos los ingredientes juntos en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla homogénea. Raspa los lados según sea necesario. Puedes probar agregándole nueces a la mezcla.



Sirve con patatas fritas o encima de tostadas de pan. Si quieres puedes rociarle pimentón, queso rallado y hasta puedes servirlo con tomates frescos.

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