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Flan de Chorizo y Papas






No haber encontrado imagen de un flan de chorizo en todo google !!





2 dientes de ajo

50 cc de leche

3 huevos

30 cc de crema de leche

nuez moscada a gusto

sal y pimienta

2 cdas de cebolla de verdeo picada

1 cda de albahaca picada

1 chorizo colorado

30 gr de nueces

400 gr de pure de papas





Cocinar el ajo en la leche, hasta que esté tierno. Pisarlo bien .

Picar el chorizo en cubitos.

Picar las nueces.

Mezclar la crema con los huevos, la nuez moscada, sal y pimienta a gusto.

Agregar las hierbas picadas, el chorizo, la paste de ajo y las nueces.

Agregar la preparación al puré de papas ( agregar un poco de agua o leche si fuera nesesario)

Poner la preparacion en flaneritas o moldecitos de vidrio.

Cocinarlos a bañomaría, tapados, en horno moderado suave ( 160ø).

Cuando esten cocinados, retirar.

Servirlos calientes como guarnición de carne o pescado.



Les Gusto ??




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