Con esta deliciosa galleta de avena con chispas de chocolate o pasas te sentirás como si estuvieras en Cuba comiéndolas.
Ingredientes
- 125 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 120 gramos de harina
- 1 1/4 tazas de avenas hojuelada
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 taza de chispa de chocolate o pasas
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
Preparación
Con una batidora eléctrica, se baten primero la mantequilla hasta que tenga una consistencia cremosa, después se agrega el azúcar, los huevos, la leche y la vainilla.
Luego se añade el harina el polvo para hornear, el bicarbonato y la canela, previamente cernidos se agrega la avena, se revuelve bien y por ultimo se agregan las chispas de chocolate o las pasas según sea su gusto.
Con cortadores de galletas o con un cuchillo corta círculos del tamaño que quieras. Hornea en una charola con papel encerado por 180°C por 20 minutos o hasta que se vean doraditas. No descuides tu horno, el tiempo varía de acuerdo a la potencia.
