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Galletas Subway Doble chocolate

Bueno aqui les dejó este pequeño post con la receta de las galletas de la cadena comercial subway, en lo personal a mi me encantan estas galletas, por eso busque por mar y tierra la receta, me cuentan que tal les fue



Ingredientes
Para 4 personas

2 1/4 tazas de harina 0000
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de manteca
1/4 taza de azúcar
3/4 tazas de azúcar negra
1 cucharadita de esencia de bainilla
120 gr de postre de chocolate instantáneo
2 huevos
360 gr de chips de chocolate
1 taza de nueces (opcional)

Preparación

1.Precalentar el horno a 375°.
2.Mezclar la harina con el bicarbonato de sodio en un bol y apartar.
3.En un bol grande, mezclar la manteca, los azúcares y el postre de chocolate.
4.Batir hasta que esté suave y cremoso.
5.Mienras se sigue batiendo, agregar los huevos y la esencia de vainilla, e ir agregando gradualmente el contenido del bol de la mezcla de harina y esencia de vainilla.
6.Mezclar los chips de chocolate y las nueces.
7.Hacer bolitas del preparado, y luego aplastarlas ligeramente en una fuente enmantecada o con papel manteca.
8.Hornear por 8-10 minutos.
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