Gelatina de durazno y queso crema

INGREDIENTES :

1 paquete de gelatina sabor durazno
½ litro de agua
4 duraznos grandes cortados en trozos (en almíbar o frescos sin piel)
227g (8oz) Queso Crema (a temperatura ambiente)
¼ taza de Leche

PREPARACIÓN :

1. Preparar la gelatina, mezclándola con ½ litro de agua hirviendo. Dejar enfriar un poco.

2. Licuar los duraznos junto con el queso crema y la leche. Incorporar poco a poco la gelatina y volver a licuar.

3. Colocar la mezcla en moldes individuales y refrigerar mínimo durante una hora o hasta cuajar.

NOTA: Decorar con unas pasitas o con unas hojas de menta.