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Grisines o palitos de Queso-fotoreceta-


Perfectos e ideales para acompañar una picada con todo lo que se te ocurra, como fiambres, embutidos, quesos, aderezos, etc. y dejar contentos a los invitados. Fáciles de hacer, económicos y duraderos porque puedes preparar suficiente cantidad como para varios días y guardarlos en bolsitas de nylon bien cerradas o en recipientes herméticos. Con las cantidades dadas en la receta he preparado dos asaderas completas.

Ingredientes para los Grisines de queso:
½ kg de harina de trigo común.
½ sobrecito de levadura en polvo o polvo para hornear.
1 cucharadita de sal.
½ cucharadita de azúcar.
225 cc de aceite de oliva (o de girasol si la prefieres).
225 g de queso rallado.
1 chorrito de agua.


Cómo hacer Grisines de queso paso a paso:

*Colocar en la procesadora la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite. Procesar hasta unir los ingredientes añadiendo un chorrito de agua para que la masa ligue mejor.

Mezclar todos los ingredientes en la procesadora a excepción del queso rallado.

*Retirar la masa de la procesadora, colocarla en la mesada y agregarle el queso rallado. Amasarla lo suficiente para que el queso se integre de manera pareja en ella.


Integrar el queso rallado a la masa.

*Estirar la masa con rodillo sobre la mesada y cortar tiras más o menos finas con un cuchillo (20 cm x 1 cm).


Estirar la masa y cortar tiras finas de 20 cm de por 1 cm aprox.

*Ubicar los grisines en asaderas forradas con papel manteca y hornearlos a fuego moderado entre 10 y 15 minutos.


Ubicar los grisines en asadera con papel manteca.

*Retirar los grisines del horno, dejarlos enfriar y servirlos acompañando una picada o en un desayuno.


Hornearlos entre 10 y 15 minutos.

Mas datos sobre la receta:
*El agua se emplea solamente con el fin de ligar mejor la masa por lo que es necesario que se la incorpore poco a poco según la cantidad necesaria.
*La masa también puede elaborarse a mano en un bol.
*En lugar de queso rallado se puede añadir pipas peladas, daditos de bacon o de jamón serrano.

Este es un post que hice anteriormente y resulto util para muchos
Palitos salados:

http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18071771/Palitos-Salados-Facilisisimoo.html
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