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Que haces campeón? todo tranquilo, guepardo de las praderas nordicas?
Tenes una pibita que se te quedo dormida después de garch** toda la noche y la querés sorprender con este desayuno?
O si sos taringuero como yo y como todos, y solo querés hacerte un desayuno para vos que estas gordito y querés comer un poco mas sano.

Bueno chequeate esta data y queda como un champiónmasterchef.

PD: Si les gusta subo mas recetas.




Que necesitamos?

Ingredientes:

- 1 huevo.





- Un limon.





- Sal.



Si, nada mas. Pero vas a ver lo piola que queda.



Elementos de cocina:

- Batidor.





- Cilindro de metal. (Yo me corte una lata)





- Sarten. La mía es chiquita, pero si es grande no importa, va, preguntenle a la minita que tienen durmiendo arriba, si le importa el tamaño.





Bueno basta, arrancamos.

Agarramos el ovo, lo abrimos y separamos la clara de la yema.





Agarramos el limón, lo cortamos y ponemos 3,4 gotas de limón. (es para darle textura en los próximos pasos)





Bueno ahora batidor en mano, y mandale cumbia hasta que quede una espuma espesa.






Ahora pone a calentar un toque (fuego medio) la sartén con el cilindro adentro.
Y ponele un toque de fritolín o aceite o manteca o lo que te guste mas para que no se pegue.



Yo, mientras se calienta, voy haciendo el juguito de naranja exprimido.






Bueno, dejá el jugo ahí ya preparado, y ahora que calentó la sartén y el cilindro y pones con una cuchara el 75% de la clara batida en el cilindro en forma de U, como en forma de contenedor. (como para después poner la yema adentro en el medio.) Explico porque en la foto no se ve muy bien.





Bueno ahora le ponemos en el medio la yema. CON CUIDADO, SE PUEDE ROMPER.




ATENCIÓN: (OPCIONAL) Acá, si sos polenta, le podes poner pedacitos de queso, o de panceta, o como dicen los huevones hoy, BACON alrededor de la clara batida.



Ahora cubrimos con el 25% de la clara batida que nos sobró la yema, como poniendole una tapa.





Y dejamos masomenos 1 minuto, minuto y medio y damos vuelta con la espatula.
Si no sos de los tiempistas como yo, anda levantandolo y cuando esta dorado, lo das vuelta.






Dejamos 1 minuto, 1 minuto 30 de nuevo y lo servimos en un plato.





Listo amiguito, ahora llama a la nena y cortale el huevo al medio y mirala como se le empapa la boca. (esta foto también es mía, pero de otro día, y como la que hice hoy no tiene tanto zoom y no se ve bien, la subo, no me importa nada amigo.)


Acá certificada para que no me acribillen.




¿Qué te pareció?
Gracias! nos vemos la próxima.