Helado de Frambuesa

♥Helado de Frambuesa♥



Rinde 4-6 porciones

♥Ingredientes♥

2 tazas de frambuesas
2 cucharadas de azúcar granulada
2 tazas de crema batida
1 taza de azúcar impalpable (azúcar glas)
1 cucharadita de extracto de vainilla

♥Preparacion♥

Poner 1 taza de frambuesas en un procesador de alimentos o licuadora con las 2 cucharadas de azúcar granulada y hacer puré.
En un tazón grande, agregue la crema, azúcar glas y el extracto de vainilla. Mezclar con una batidora eléctrica o batidor de mano hasta que se formen picos tiesos.
Con una espátula de goma, suavemente incorporar ¾ del puré de frambuesas con la mezcla de crema batida, dejando visibles remolinos. Suavemente incorporar en el resto del puré pero tenga cuidado de no mezcle demasiado. Con una cuchara de helado servir en 4-6 tazas de cristal o pequeños recipientes. Decore con frambuesas adicionales y servir.