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Hice un Wok de Pollo y te lo linceo!

Hola nuevamente, en esta ocacion les muestro como hacer verduras salteadas con pollo al wok.



INGREDIENTES:
  • Pollo (yo uso un par de pechugas del mismo calculo una por persona)
  • Cebolla (3 o 4 como para 3 personas)
  • morrón (con 1 esta bien)Zapallitos (3 o 4)
  • Berenjenas (opcional las mías fueron a un escabeche tal vez poste como se hace si usan berengenas metanlas juntos con la carne.)
  • Salsa de soja, pimienta, gengibre, ajo, pisca de azucar.
  • ARROZ (en este caso uso integral. razón? eh no se es lo que había )



Comencemos
*Colocamos agua en una olla y la mandamos a hervir mientras tanto nos ponemos a cortar las verduras que vamos a utilizar

calentamos un poco de aceite en el wok y mandamos las verduras, mientras mientras se cocinan limpiamos la tabla y la cuchilla, trozamos el pollo o cerdo o mas verduras dependiendo del gusto de cada uno








Cuando la cebolla empieza a ponerse un poco transparente, el zapallito empieza a ablandarse y el morrón... bueno el morrón es un caso especial del fósforo... simplemente lo tenes que odiar..lo puteas un poco y se ablanda... fuera de joda.. cuando las verduras están PRE cocidas mandas la carne...



NO se olviden del AGUA!.. cuando hierva pongan el arroz.. el fucking arroz integral que va a tardar media vida en estar listo... pero bueno.. se logra..



Una vez que la carne esta pre cocida. condimentamos con una pizca de azúcar. poco de jengibre. POCO DE SAL O NADA! (la salsa de soja contiene mucho sodio lo que la hace MUY SALADA!......(poco de azúcar, casi nada).



Y vemos como va tomando forma esta cosa monstruosa llena de sabor agregenle salsa de soja y cuando este caliente prueben a ver si les parece que esta bien, o le falta.. no se guien con el olfato...



cuando el arroz este listo. bueno lo colamos y mandamos todo a un plato para que empiece el desfile del tenedor a la boca.



y bueno CHE ya terminamos.. PROVECHO. nos vemos cuando me den ganas de subir algo.. por cierto estuve haciendo escabeche y es muy fácil, si quieren hago post de eso.. aunque si buscan debe haber como mil !
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