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Hice unos Sorrentinos y te lo muestro!






Buenas [email protected] hoy les voy a mostrar los sorrentinos que hice de pollo jamon queso y ricota.


El relleno


Saltee un poco de morron y cebolla unos 10 minutos...



Corte bastante jamon y queso y lo mezcle con la cebolla el morron y ricota.



Hice lo mismo solo que esta vez le puse pollo y asi quedo



La salsa...


Para la salsita use carne cortada ni tan grande ni tan chica, morron, cebolla, ajo, perejil y condimentos. Una vez que se cocino bien la carne le puse lo demas espere unos 20 min y le puse un poquitito de pure de tomaco para que vaya agarrando sabor..


Espere unos 10 minutos y le agregue el pure de tomaco que me quedaba y una lata de tomate
entera... Sal pimienta y la deje cocinando en minimo...


La masa...


Bueno para la masa use 1 1/5 de harina 0000, 2 huevos, 3 cucharadas soperas de aceite, sal y 2 a 3 vasos de agua.


Los sorrentinos...


Una vez que estire bastante la masa, puse sobre el molde una parte y la otra la deje para taparlos como pueden ver


Con mucho cariño y mucho amor les fui poniendo de apoco el relleno, no tanto para qe no explote pero tampoco para que le falte


Aca ya los tape con la otra parte de la masa, le pase el palo de amasar para que se corte y queden con la forma...


Ya estan casi listos, mas de 100 sorrentinos!!! mucha gente gorda iba a comer....




Una olla con bastante agua hirviendo un poco de sal y a esperar, que esten a punto, no a punto de reventar ni a punto de romperte los dientes... a punto xD


En una fuente les puse salsa como base y despues las bañe en salsa para que no se peguen, porque asi como los ves son re barderos estos gile'...



Listo es pollo pelada la gallina eaki mis sorrentinos con tuco, chas gracias gente.












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