Hoy... Tacos, Quesadilla y Nachos caseros, viernes mexicano!

Hola, hoy les dejamos unas recetas mexicanas para acompañar con una rica cerveza...
saludos, buen finde!

TACOSrellenalos con lo que quieras.



Ingredientes:
Tortillas, 12 (Receta)
Cebollas, 1
Tomates, 2
Aceite, 2 cdas.
Sal y Pimienta, a gusto
Supremas de Pollo, 2
Perejil, a gusto
Queso mantecoso, c/n

Salsa:
Cebolla, 1/2
Ajo, 1 diente
Aceite, 1 cda.
Tomate, 200 gr
Chiles, 2
Tomillo, a gusto
Sal y Pimienta, a gusto

Preparacion:
Tacos:

Cortar las supremas en tiras finas y saltear en una sarten con aceite.
Tapar la sarten unos minutos para que el pollo se cocine por dentro. Reservar.
Cortar la cebolla y los tomates en cubos pequeños.
Saltear ambos ingredientes en una sarten con aceite.
Salpimentar y añadir las tiras de pollo.
Añadir el perejil picado, mezclar y retirar.
Rellenar las tortillas con la preparacion anterior mientras este tibia. Colocar encima tiras de queso mantecoso.
Acompañar con la salsa caliente.

Salsa:
Picar la cebolla y el ajo.
En una sarten caliente con un poco de aceite rehogar la cebolla y el ajo.
Agregar el tomate cubeteado y los chiles finamente picados.
Salpimentar y agregar tomillo.
Cocinar durante unos minutos hasta que los ingredientes esten tiernos. Procesar y reservar.



NACHOS CASEROS al horno



Ingredientes:
Tortillas para Tacos, 12 (Receta)
Aceite, 3 cdas.
Jugo de limon, 2 cdas.
Comino, a gusto
Chile en polvo, 1 cdita.
Sal, a gusto

Preparacion:
Precalentar el horno a temperatura moderada.
Cortar las tortillas en triangulos.
Mezclar el aceite con el jugo de limon y pincelar cada tortilla.
Espolvorear con comino, chile en polvo y sal.
Hornear por 10 minutos hasta que los totopos se vean crujientes.
Acompañar con distintos dips (Recetas)


QUESADILLAS



Ingredientes:
Tortillas para Tacos, 4 (Receta)
Mozzarella, 500 gr
Jalapeños encurtidos (aji picante), 2
Jamon, 3 fetas
Chorizo colorado, 1
Aceite, c/n

Preparacion:
Cortar los jalapeños en rodajas finas.
Cortar el jamon en tiras.
En una sarten sofreir el chorizo y luego cortarlo en rodajas finas.
Colocar en una plancha las tortillas y calentarlas.
Colocar queso mozzarella en trozos a cada de una de las tortillas.
Agregar tiras de jamon, unas rodajas de jalapeño y chorizo.
Doblar las tortillas por la mitad y dejar derretir el queso sin que se quemen las tortillas.


Gracias por visitarnos.

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