Te damos la bienvenida a la comunidad de T!Estás a un paso de acceder al mejor contenido, creado por personas como vos.

O iniciá sesión con
¿No tenés una cuenta?


Aunque, realmente los huevos rellenos de atún es algo muy visto, en esta ocasión le he querido dar una presentación diferente.

Ingredientes (2 personas):

3 huevos cocidos
6 filetes de boquerones en vinagre
1 lata de atún en aceite
Algas dulce
Cebollino fresco
Preparación:

Comenzamos por hidratar las algas según las instrucciones del comercializador, generalmente introducirlas unos 15 minutos en un recipiente con agua, para que se hidraten y posteriormente escurrirlas.

Mientras se nos hidratan las algas de dulce, pelamos y cortamos longitudinalmente los huevos cocidos.

Escurrimos el aceite del atún y lo mezclamos con las yemas de los huevos cocidos.

Rellenamos las seis mitades de huevo con la mezcla de yema y atún.

Repartimos las algas de dulce sobre la base de una bandeja.

Sobre las algas colocamos las mitades de huevo relleno y colocamos estos con los lomos de los boquerones y decoramos con el cebollino picado.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.