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Increible Pollo a la Ciruela Facil y rico

Buenas Taringueros, hoy les traigo una receta muy rica y distinta para sorprender a alguien.
No se preocupen! Es súper sencilla!!
Se trata de pollo a la crema con ciruelas y panceta, puede sonarles raro pero queda especial..
Como guarnicion unas papitas noicets quedan espectacular para mojarlas en la crema..




Vamos por los ingredientes como para dos personas de buen comer

- pechuga (o menudo) de pollo grandesita
- ciruelas secas (sin carozo preferentemente) 150gr
- panceta ahumada en fetas 200 gr
- crema de leche 250ml
- papas noisets 500 gr

VAMOS CON EL POLLO

Para cocinar esto necesitas una buena cacerola de esas que haces el guiso, bien gruesa para cocinar a fuero lento... alli salteas con una o dos cucharadas de manteca la panceta cortada en pedacitos de 2 cm .. asi lo dejas 15 minutos mas o menos.
Antes que nada a la pechuga la separas del hueso y la cortas en cubitos y la dejas salpimentada aparte. cuando hallan pasado los cinco minutos de la panceta agregas el pollo que se vaya cocinando con las ciruelas... Es fundamental que dejes la olla tapada para que no se seque y la ciruela se rehidrate con el jugo que larga el pollo.
Cuando veas que el pollo esta listo bien cocido, le agregas la crema y a fuego minimo dejas que se caliente la crema. Y LISTO!!!

Y para acompañarlo como ya dije podes hacer unas papas noisets que se compran supercongeladas, al horno bien crocantes, para chuparse los dedos, y si te queres ahorrar unos mangos un buen pure de papas

Como ven es muy facil y les juro que queda espectacular, lo dulce de la ciruela y lo salado y crocante de la panceta son perfectos para agasajar a alguien.

Espero que les salga rico y que me cuenten!!!
Saludos
Anita
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