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La cena para hoy!!!!



Nos vamos adelantando al horario de la cena y les traigo una receta sana y muy rica. Algunos le llaman bife a la criolla, otros... no sé, personalmente, no es bife a la criolla porque me faltaron las arvejas.

Ahí vamos!
Espero que les guste



Vamos a necesitar:
1 tomate
2 papas
3 huevos
Cebolla de verdeo
1 cebolla (mediana o grande)
Perejil
1 zanahoria (grande)
3 bifes
2 dientes de ajo
Condimentos a elección
1/2 caldo de verduras (opcional)
1 pimiento


*Las cantidades son para tres personas, la cantidad de huevos y bifes, varía con la cantidad de comensales.



Primero preparamos (lavamos y pelamos) nuestros vegetales


Vamos a inicar cortando en pequeños trocitos la cebolla de verdeo





Luego el pimiento...




El ajo...




La cebolla (dependiendo el gusto de cada uno, yo la corté en "juliana"= tiritas)



El tomate



Todo va a la olla





Luego cortamos la zanahoria (en rodajas o medias rodajas)



Y las papas en rodajas.




Todo a la olla.






Antes de llevarla al fuego, podemos agregarle un poco de agua.
*Si no tienen las ollas de teflón, pueden agregarle un poquito de aceite




Mezclamos todo y lo llevamos al fuego. Con fuego máximo y la olla bien tapada, así los vegetales se cocinan mejor con el vapor.

Condimentar y mezclar

Luego de 20 minutos, preparamos los bifes
Solo les puse sal y perejil



Vemos como van los vegetales



Agregamos los bifes.



Cerramos la olla nuevamente


Para saber cuándo esté listo, vamos a usar de referencia la zanahoria, porque suele ser la que más tarda en cocinar.



Una vez que la zanahoria esté cocida (blandita) que suele ser alrededor de 15 o 20 minutos más, vamos a agregar los huevos.



Un huevo sobre cada bife, de modo que no se hundan en el caldo y sea más fácil para servir después.



Cuando los huevos estén blanquitos como en la foto, ya podemos servir.





Y a disfrutar!






De postre pueden comer una riquísima sandía.



Gracias por pasar

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