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La empanada de mi hermana Charo

Empanada de atún de mi hermana Charo






La receta de esta empanada, me la ha dado hoy mi hermana Charo . Dice que és la preferida de sus nietos.

Espero que os guste
Ingredientes para Empanada de atún de mi hermana Charo:

1 paquete de masa de hojaldre "La Cocinera"
4 latas de atún
4 huevos
2 pimientos verdes
4 cebollas
1 lata de pimientos del piquillo
Aceite


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Cómo hacer Empanada de atún de mi hermana Charo paso a paso:

En una sartén con aceite, rehogar la cebolla picada y el pimiento, cuando esté bién pochado, añadir los pimientos del piquillo y el atún escurrido. Cocer los huevos y reservar.
Estirar la masa de hojaldre y ponerla en una bandeja para horno, reservar una lámina de hojaldre para tapar la empanada
Sacar el sofrito de la sartén y ponerlo sobre la base de hojaldre, añadir los huevos duros cortados en trocitos.
Tapar con la otra lámina de hojaldre y sellar los bordes de las dos laminas. Pintar con huevo batido y hornearla a 180º hasta que esté dorada.


Consejos y trucos para cocinar Empanada de atún de mi hermana Charo:


También podeis cortarla en cuadrados para aperitivos.


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